Trattoria SOLE

Il regno della pasta, quella fatta a mano e nel rispetto della tradizione. Una trattoria tra le dolci colline riminesi, sulla "vecchia strada" che conduce da Rimini a San marino (lato destro). Molto conosciuta dai locali, meno da turisti o lavoratori di passaggio. Un luogo in cui ritrovare gli antichi sapori della cucina romagnola, i sughi preparati al mattino presto, i profumi di pomodoro e ragù... Vi suggerisco il trittico di pasta, tre portate che non si fanno dimenticare facilmente sia per il gusto che per la qualità degli ingredienti o semplicemente gli strozzapreti allo speck e rucola. L'ambiente e l'arredo sono "poveri" ma conservano quelle attrattive tipiche della semplicità contadina e della ristorazione alla "camionista" intesa nel senso del mangiare bene e spendere poco. Il prezzo è indubbiamente un'altro punto a favore della trattoria Sole, dove a mezzo giorno è possibile pranzare con 12 euro, senza farvi mancare nulla. Alla sera il menù cambia leggermente, anche il prezzo è più elevato ma sempre entro i limiti di un eccellente rapporto qualità-prezzo...

Buona pasta e a presto.